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Gesunde Cracker aus Hanfsamen und Chia Samen schmecken sehr lecker mit Gemüseaufstrichen, Schinken oder einfach nur als Snack. 

Zubereitung von Speisen:

1. Weichen Sie die Chia Samen im Wasser für 1 Stunde ein, bis die Konsistenz gelartig ist. (Die Chia Samen fallen nicht runter aus dem Esslöffel, evtl. Sie können mehr Chia Samen zugeben).
2. Backofen inzwischen auf 100°C vorheizen.
3. Geben Sie noch die anderen Zutaten zu, bis ein geschmeidiger, glatter Teig entsteht.
4. Rollen Sie den Teig direkt auf dem mit Backpapier ausgelegten Backbleich zu einer dünnen Scheibe aus.
5. Sollte der Teig kleben, wird es empfohlen ihn für ca 30 Minuten in der Frischhaltefolie kalt stellen.

Hanfsamen Cracker Teig          Hanfsamen Cracker Gebacken


6. Bei 100°C für ca 45 Minuten backen/trocknen lassen.
7. Nach dem Backen in gewünschte Grösse schneiden.
8. In einem luftdicht verschlossenen Behälter lagern.

Hanfsamen Cracker

Zutaten:

Zubereitungszeit: 60 Minuten

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Wie und aus was werden die Hanflebensmittel hergestellt?

Hanflebensmittel sind 100% natürliche Produkte aus der Hanfpflanze (cannabis sativa), die THC frei ist. Hanfsamen von reifen Pflanzen kann man in eurer natürlichen Form essen. Manche bevorzugen die geschällte Form. Wenn man die Samen kalt presst, gewinnt man "das grüne Gold", Hanfsamenöl. Protein wird auch durch kalte Verarbeitung von Hanfsamen hergestellt.  Hanfblättern und Blüten von jüngeren Pflanzen werden für Hanftees benutzt.

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