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Rote Beete-Stroganoff mit Hanfsamen
Rote Beete gehört zu den gesündesten Gemüsesorten. Deswegen haben wir für Sie ein Tipp für gesundes Mittag- oder Abendessen vorbereitet. Guten Appetit!
Zubereitung von Speisen:
Schneiden Sie die rote Beete auf kleinere Stücken und geben Sie die Pilze, römischer Kümmel, Salz und Pfeffer dazu. Dünsten Sie die Beete für 20-30 Minuten. Geben Sie noch Tofu (je nach Geschmack) und Hanfsamen dazu und kochen Sie für weitere 5 Minuten. Kurz vor dem Servieren mit Hanfsamen und Hanfsamenöl abschmecken.
Unser Tipp: Mit Quinoa oder Kartoffelbrei servieren.
Zutaten:
- 5 EL Hanfsamen geschält
- Hanfsamenöl
- 3-4 Rote Beete
- handvoll getrockneter Pilze
- 2 TL römischer Kümmel gemahlen
- 100g Tofu gerieben
- 1 TL Salz und Pfeffer
Zubereitungszeit: 35 Minuten
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