Rote Beete-Stroganoff mit Hanfsamen

Rote Beete gehört zu den gesündesten Gemüsesorten. Deswegen haben wir für Sie ein Tipp für gesundes Mittag- oder Abendessen vorbereitet. Guten Appetit!

Kochzeit: 35 .
Zubereitungszeit (Minuten): 5 min.
Kochzeit (Minuten): 30 min.
Bedienung von: 1

Rote Beete-Stroganoff mit Hanfsamen - Inhaltsstoffe

5 EL - Hanfsamen geschält
3 EL - Hanfsamenöl
3-4 Rote - Beete
Handvoll - Getrockneter Pilze
2 TL - Römischer Kümmel gemahlen
100g - Tofu gerieben
1 TL - HanfSalz und Pfeffer

Vorbereitung

Schneiden Sie die rote Beete auf kleinere Stücken und geben Sie die Pilze, römischer Kümmel, Salz und Pfeffer dazu. Dünsten Sie die Beete für 20-30 Minuten. Geben Sie noch Tofu (je nach Geschmack) und Hanfsamen dazu und kochen Sie für weitere 5 Minuten. Kurz vor dem Servieren mit Hanfsamen und Hanfsamenöl abschmecken.

Unser Tipp: Mit Quinoa oder Kartoffelbrei servieren.