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Blaubeerkuchen mit Hanfsamen
- 24.02.2017
- Zuletzt aktualisiert: 10.04.2023
- Autor: Hanfsamen Rezepte
Tschechisch
Vorspeisen und Snacks
00 kcal
Leckerer Kuchen mit Hanfsamen und Blaubeeren - gesunder Nachtisch zum Sonntags-Brunch.
Inhaltsstoffe
50g -
Haselnüsse – gemahlen
50g -
Buchweizenmehl
50g -
Reismehl
75g -
Datteln
100ml -
Wasser
400g -
Quark
150g -
Blaubeeren
1 -
Vanilla Pudding
40g -
Honig
Vorbereitung
TEIG:
1. Die Datteln mit heissem Wasser übergiessen und 10 Minuten stehen lassen.
2. Vollgesaugte Datteln abgiessen und mit einem Mixer zu einer Paste mixen.
3. Diese Datteln-Paste mit Buchweizenmehl, Reismehl, gemahlenen Nüssen und Hanfsamen zusammenkneten.
4. Den Teig in die gefettete und mit Reismehl ausgestreute Backform platzieren.
CREME:
5. Quark, Honig und Vanilla Pudding cremig schlagen. 6. Blaubeeren zu dieser geschlagenen Creme zugeben und leicht verrühren.
7. Creme auf den Kuchenboden gleichmässig verteilen.
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