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Tschechisch Vorspeisen und Snacks 00 kcal 3 / 5

Leckerer Kuchen mit Hanfsamen und Blaubeeren - gesunder Nachtisch zum Sonntags-Brunch.

Kochzeit

60 .

Zubereitungszeit (Minuten)

30 min.

Kochzeit (Minuten)

30 min.

Bedienung von

4

Kochzeit: 60 .

Zubereitungszeit (Minuten): 30 min.

Kochzeit (Minuten): 30 min.

Bedienung von: 4

Inhaltsstoffe

50g -
Haselnüsse – gemahlen
50g -
Buchweizenmehl
50g -
Reismehl
75g -
Datteln
100ml -
Wasser
400g -
Quark
150g -
Blaubeeren
1 -
Vanilla Pudding
40g -
Honig

Vorbereitung

TEIG:
1. Die Datteln mit heissem Wasser übergiessen und 10 Minuten stehen lassen. 
2. Vollgesaugte Datteln abgiessen und mit einem Mixer zu einer Paste mixen. 
3. Diese Datteln-Paste mit Buchweizenmehl, Reismehl, gemahlenen Nüssen und Hanfsamen  zusammenkneten. 
4. Den Teig in die gefettete und mit Reismehl ausgestreute Backform  platzieren. 
CREME:
5. Quark, Honig und Vanilla Pudding  cremig schlagen. 6. Blaubeeren zu dieser geschlagenen Creme zugeben und leicht verrühren. 
7. Creme auf den Kuchenboden gleichmässig verteilen.


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