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Dressing im Salat ist fast das Wichtigste! 

Zubereitung von Speisen:

  1. Alle Zutaten mischen (Hanfsamenöl und Brühe beiseitestellen), zum Kochen bringen.
  2. Den Mörtel mit Gewürz abseihen.
  3. Mit einem Mixer aufschlagen und mit Hanföl auffüllen.
  4. Salzen, Hühnerbrühe gießen. Die Sauce wird auf die gewünschte Dicke gebracht.

Zutaten:

  • Weinessig (vorzugsweise rot) 100 ml
  • Gewürzessig 100 ml
  • Weißer Balsamico-Essig 50 ml
  • Hanfsamenöl 50 ml
  • Ein Glas Hühnerbrühe
  • Pfeffer – schwarze Erbsen - 8 stück

Zubereitungszeit: 10 Minuten

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