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Studien der letzten Jahre haben gezeigt, dass Hanf positive gesundheitliche Auswirkungen hat. Passen Hanf und Desserts für Sie nicht zusammen? Keine Sorge, Gerichte auf Hanfbasis sind eine willkommene Ergänzung zu einer gesunden Ernährung!


Wunderbarer Hanfsamen?

Hanfsamen kann mit einer kleinen Nuss verglichen werden und ist die nahrhaftesten aller bekannten Ölsamen. Er gehört zu den gesündesten Samen überhaupt und überschattet sogar die bekannten Chiasamen! Darüber hinaus ist Hanfsamen ein so perfektes Lebensmittel, dass sein Nährwert auch Qualitätsfleisch übertrifft!

Hanfsamen gehören zu den gesündesten Lebensmitteln, die Sie Ihrem Körper zuführen können. Ob auf Brot, Salat, Joghurt, Suppe oder Dessert!

Und was bringt Ihnen ihr regelmäßiger Verzehr konkret?

  • Sie wirken sich positiv auf die richtige Entwicklung der Gehirnfunktion und des Stoffwechsels aus
  • Sie helfen, das Hormongleichgewicht aufrechtzuerhalten und den Cholesterinspiegel zu regulieren
  • Schützt die Haut - beugt Beschädigungen und Austrocknen vor
  • Sie wirken sich sehr günstig auf die Sprödigkeit der Haare aus
  • Sie helfen bei der Behandlung chronischer Krankheiten
  • Sie enthalten über 20% Protein
  • Sie enthalten eine große Menge an Spurenelementen (Magnesium, Eisen, Kalzium, Zink, Jod, Chrom, Silber, Schwefel, Phosphor, Kalium, ...)
  • Sie beseitigen Müdigkeit und unterstützen das Funktionieren des Nervensystems, liefern eine große Menge an Energie und machen sie zum idealen Lebensmittel für den Winter, wenn es nicht so viele Früchte und Gemüse gibt
  • Sie sind natürlich glutenfrei

Wenn Sie an Gesundheit interessiert sind, was Sie essen und oft auf Kalorientabellen schauen, zögern Sie nicht, Hanfsamen und andere Hanfprodukte in Ihre Ernährung aufzunehmen!

Hanfsamen BIO (geschält, 150g)

Umfassende Ernährung und das gesündeste Saatgut für den Körper. Feiner nussiger glutenfreier Geschmack. ...

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Hanfsamen BIO (ungeschält, 500g)

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Grundrezepte

Hanfmilch und -butter sind in einer Vielzahl von Rezepten weit verbreitet. Wir zeigen Ihnen, wie Sie diese beiden wichtigen Zutaten zu Hause immer zur Hand haben.

Hanfmilch

Hanfmilch enthält viele nützliche Substanzen für den Körper. Wenn Sie also gesundheitliche Probleme haben, Sport treiben oder vor Zivilisationskrankheiten geschützt werden möchten, probieren Sie es aus. Die Vorbereitung ist nicht besonders anspruchsvoll und die Effekte sind es auf jeden Fall wert!

Zutaten für 1,5l Milch:

  • eine halbe Tasse ungeschälte Hanfsamen (auch geschälte können sein)
  • 3-4 Tassen Wasser
  • ein paar Dattelstücke oder einen anderen Süßstoff

Zubereitung:

  1. Lassen Sie die Samen 24 Stunden lang eingeweicht (länger im Winter). Wechseln Sie das Wasser zweimal täglich. Sie können die Samen länger eingeweicht lassen, dann platzen die Samen und lösen sich von der Schale. In diesem Stadium ist es besser, die Samen im Kühlschrank zu lassen und sie regelmäßig wieder auszuspülen.
  2. Geben Sie die eingeweichten Samen in einen Mixer mit drei oder vier Tassen Wasser und einem Süßungsmittel, und mischen Sie alles zusammen.
  3. Die Milch über die Leinwand sieben. Sie können den Geschmack noch mit einer Banane abstimmen. In Kombination mit Banane schmeckt die Milch noch besser!

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Hanfbutter

Hanfbutter kann in gesunden Desserts und ohne Reue verwendet werden. Ob Sie einen Kuchen, Pfannkuchen oder Kuchen vorbereiten. Im Gegenteil, Ihr Gaumen und Ihr Körper werden es Ihnen danken.

Zutaten:

  • 450 g ungesalzene Butter
  • 1 Tasse Wasser (Sie können bei Bedarf jederzeit mehr Wasser hinzufügen, das Wasser dient nur zum Kühlen) 
  • 30 g hochwertiger gemahlener Hanf (aus dieser Dosis machen Sie eine starke Butter, nach eigenen Wünschen kann dieser Menge gesenkt werden)

Zubereitung:

  1. Geben Sie eine Tasse Wasser und 450 g ungesalzene Butter in einen Topf oder eine Pfanne, lassen Sie die Butter schmelzen und beginnen Sie mit dem Garen im niedrigsten Grad.
  2. Die allmähliche Zugabe von zusätzlichem Wasser trägt zur Temperaturkontrolle bei und verhindert das Anbrennen der Butter. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie den gemahlenen Hanf hinzu.
  3. Halten Sie eine niedrige Temperatur und lassen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren 2-3 Stunden lang langsam kochen. Die Mischung soll nicht zum Kochen kommen!
  4. Stellen Sie den Topf nach 2-3 Stunden heraus und gießen Sie die Mischung sofort über die Leinwand in den vorbereiteten Behälter.
  5. Lassen Sie die Butter über Nacht im Kühlschrank. In der Zwischenzeit trennt sich die Butter vom Wasser und bleibt an der Oberfläche.

Geben Sie die entstehende Butter in einen Behälter Ihrer Wahl und Sie haben eine fertige Basis, um viele Hanf-Delikatesse zuzubereiten. Vergessen Sie nicht, das gesamte Wasser zu entfernen, da selbst kleine Tröpfchen beim Lagern zu Schimmelbildung führen können.

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Geschrieben von Ptitsyna Alexandra
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