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Hanfmilch ist auch für Veganer geeignet und wird aus gemischten Hanfsamen hergestellt, die mit Wasser gemischt sind. Die resultierende Samenmischung hat einen ausgezeichneten Haselnussgeschmack - außerdem ist diese Alternative im Gegensatz zu Kuhmilch viel besser verdaulich. Wie kann man es zu Hause einfach und schnell zubereiten?


Hanfmilch ist die ökologischste von allen

Bevor wir uns mit dem Rezept selbst befassen, werfen wir einen Blick darauf, warum Sie auf jeden Fall Hanfmilch probieren sollten - zusätzlich zu den erstaunlichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften werden Sie feststellen, dass Sie die ökologischste Milch von allen konsumieren. Sie tun etwas Gutes nicht nur für Ihren Körper, sondern sogar für den gesamten Planeten. 

Die folgende Analyse zeigt, dass die relativ neue Variante in Form von Hanfmilch die ökologischste aller Milcharten ist.

Wussten Sie, dass eine Studie aus dem Jahr 2018 schätzt, dass Milchprodukte etwa dreimal so viel Treibhausgasemissionen verursachen wie Pflanzenmilchproduktion?

  • Kohlendioxid

Ein Kilogramm Kohlendioxid pro Liter produzierter Milch reicht von 1,14 in Australien bis 2,50 in Afrika. Es ist um ein Vielfaches mehr als bei Milch pflanzlichen Ursprungs. Der Emissionsbeitrag für Mandel- und Kokosmilch beträgt durchschnittlich 0,42, für Sojamilch 0,75.

  • Bodenaufwand

Die Milchproduktion erfordert im Allgemeinen neunmal mehr Land als die Produktion einer der Pflanzenalternativen. Für die Herstellung eines Liters Kuhmilch wird jedes Jahr eine Fläche von 8,9 Quadratmetern benötigt, verglichen mit 0,8 für Hafer, 0,7 für Soja, 0,5 für Mandeln und 0,3 für Reismilch.

  • Wasserverbrauch

Der Verbrauch von Kuhmilch beträgt 628 Liter pro Liter Milch, verglichen mit 371 Litern für Mandeln, 270 Litern für Reis, 48 ​​Litern für Hafer und 28 Litern für Sojamilch.

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Hanfsamen kann man praktisch auf jede Art und Weise verwenden:

Hanfsamen werden zu Öl und Milch verarbeitet oder können separat als ausgezeichneter "Leckerbissen" vor dem Fernsehen konsumiert werden :-) Die Pflanze selbst hat eine sehr universelle Verwendung. Alle seine Teile können beispielsweise als Baumaterial, Textilfaser, Papier oder Hanfkunststoff verwendet werden. Die Wurzeln wachsen tief, was die Bodenstruktur verbessert und das Vorhandensein von Schimmel reduziert. Hanf erzeugt viel Schatten, wodurch das Wachstum so vieler Unkräuter verhindert wird, was wiederum den Bedarf an Chemikalien zur Entfernung verringert. Der Anbau von Hanf erfordert mehr Wasser als Soja, aber weniger als Mandeln und Milchprodukte.

Wie kann man Hanfmilch einfach und unkompliziert zubereiten?

Sie können zu Hause spielerisch mit Hanfmilch umgehen, Sie brauchen nur Hanfsamen und Wasser.

Zubereitung:

1. Lassen Sie die Samen 4 bis 5 Stunden im Wasser - das ist sehr wichtig.
 
2. Anschließend mit einem Handmixer 3 bis 5 Minuten mischen, um die Samen gründlich zu mahlen.
 
 
 
3. Dann durch ein Tuch abseihen. Und es ist fertig! Sie können es für eine Weile im Kühlschrank lassen.Hanfmilch kann auch zum Kochen verwendet werden. Geniesse es!
  

Mehr über Vorteile von Hanfmilch können Sie hier durchlesen.

 

Geschrieben von Ptitsyna Alexandra
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