Hanf Pfannkuchen mit Hanfsamen
Zutaten
50 g - Roggenmehl
2 Eier
2 Eier
1 EL geschälte Hanfsamen
Gemüse nach Wahl für die Garnitur
Zubereitung
Hanfmehl mit Roggenmehl mischen und dann die Eier und Milch hinzufügen. Gut mixen, bis der Teig eine schöne Konsistenz hat.
In der Pfanne vorbereiten. Sobald die erste Seite des Pfannkuchens fest ist, ein Ei und etwas Spinat auf die zweite Seite legen. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 2 bis 3 Minuten warten.
Guten Appetit!
Zweite Variation:
4 Karotten in den Teig reiben. Dieser Teig ist etwas süßer und als Garnitur empfehlen wir Obst nach Geschmack.
