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Leckeres Dressing für jede Grillparty - für Ihre Salaten, Grillfleisch oder einfach als Brotaufstrich! Einfache Zubereitung und viel Geschmack, der auch Ihre Gesundheit stärkert! 

Celkový čas (minuty) (*)

10 .

Celkový čas (minuty) (*): 10 .

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4EL Sonnenblumenöl
Hanfsamenöl" title="3EL Hanfsamenöl">3EL Hanfsamenöl
1/2 TL Senf, milder
Hanfsalz grüner Pfeffer und Bärlauch, nach Geschmack" title="Hanfsalz grüner Pfeffer und Bärlauch, nach Geschmack">Hanfsalz grüner Pfeffer und Bärlauch, nach Geschmack
3EL Essig
2EL Walnußöl
1 Schalotte
evtl. Geflügelbrühe oder Apfelsaft

Příprava

Zubereitung: 

Essig und Salz mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis das Salz sich vollständig aufgelöst hat. Dann Senf und Pfeffer zugeben und ebenfalls gut verrühren.

Dann nach und nach das Öl unter den Essig schlagen, bis sich eine Emulsion gebildet hat. Wenn das Dressing zu dick wird, mit etwas Geflügelbrühe oder Apfelsaft verdünnen.
Zuletzt die klein gehackte Schalotte in das Dressing geben.

Kurzinfo zu Hanfsamenöl:
Hanfsamenöl ist tiefgrün und hat einen kräftig-nussigen Geschmack. Der Anteil an THC (Tetrahydrocannabinol) ist verschwindend gering, so dass von Hanfsamenöl keine berauschende Wirkung ausgeht. Neben seinem guten Geschmack enthält Hanfsamenöl alle für den menschlichen Körper notwendigen essentiellen Fettsäuren und ist somit eines der wertvollsten - wenn auch in der deutschen Küche nicht sehr bekannten - Speiseöle


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