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Möhrensalat mit Hanfsamen
Möhrensalat mit Hanfsamen ist eine leckere Erfrischung voll von Vitaminen, vor allem Vitamin A, und Fasserstoff. Ideal als Beilage zu Hauptgerichten oder als nachmittags Zwischenmahlzeit.
Zubereitung von Speisen:
1. Zubereiten Sie zuerst das Joghurt-Dressing: mischen Sie Joghurt, Salz, Hanfsamen geschält, Zitronensaft und Wasser zusammen.
2. Geben Sie die geschälte und geraspelte Möhren in einem Schüssel und vermengen Sie es mit dem Joghurt Dressing.
3. Kurz vor dem Servieren dekorieren Sie den Salat mit ungeschälten Hanfsamen.
Unser Tipp: Wer mag, kann noch einen halben geriebenen Apfel dazu geben, dann wird der Salat etwas fruchtiger.
Zutaten:
- 3 große Möhre(n), geschält, geraspelt
- 2EL Hanfsamen geschält
- 2EL Hanfsamen ungeschält
- 3EL Joghurt
- 1TL Kräutersalz
- 3EL Wasser
- 1/2 Zitrone(n), Saft davon
Zubereitungszeit: 10 Minuten