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Gesunde Cracker aus Hanfsamen und Chia Samen schmecken sehr lecker mit Gemüseaufstrichen, Schinken oder einfach nur als Snack. 

Zubereitung von Speisen:

1. Weichen Sie die Chia Samen im Wasser für 1 Stunde ein, bis die Konsistenz gelartig ist. (Die Chia Samen fallen nicht runter aus dem Esslöffel, evtl. Sie können mehr Chia Samen zugeben).
2. Backofen inzwischen auf 100°C vorheizen.
3. Geben Sie noch die anderen Zutaten zu, bis ein geschmeidiger, glatter Teig entsteht.
4. Rollen Sie den Teig direkt auf dem mit Backpapier ausgelegten Backbleich zu einer dünnen Scheibe aus.
5. Sollte der Teig kleben, wird es empfohlen ihn für ca 30 Minuten in der Frischhaltefolie kalt stellen.

Hanfsamen Cracker Teig          Hanfsamen Cracker Gebacken


6. Bei 100°C für ca 45 Minuten backen/trocknen lassen.
7. Nach dem Backen in gewünschte Grösse schneiden.
8. In einem luftdicht verschlossenen Behälter lagern.

Hanfsamen Cracker

Zutaten:

Zubereitungszeit: 60 Minuten

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