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Hanf-Krautplätzchen
Krautplätzchen - Tschechische Klassik, voll von Vitamin C, dank der Sauerkraut, ist ein idealler Snack für die kalten Herbst- oder Winterabends vor dem TV.
Zubereitung von Speisen:
Sauerkraut abgießen und schneiden, alle andere Zutaten dazugeben und zusammenmischen. Der Teig muss steif sein um die Plätzchen zu formen.
Rollen Sie den Teig auf gefettete Backform aus und bestreuen Sie es mit Hanfsamen. Den Teig auf kleinere Stücke beliebig schneiden und im Backoffen bei 180C goldbraun backen für 30-40 Minuten.
Zutaten:
- 4 EL Hanfmehl
- 500g Sauerkraut (nach Abgießen – 250g)
- 250g Schmalz (Öl)
- 350g Mehl glatt (oder glutenfreies Mehl und 1 Ei)
- Hanfsamen geschält
- 1-2 TL Salz
Zubereitungszeit: 40 Minuten
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