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Gesundere Variante der Kartoffelnplätzchen, die Sie einfach nur alleine essen können oder als Beilage zum Salat oder Erbsenbrei. 

Zubereitung von Speisen:

Zucchinni grob reiben und  1 Tasse Buchweizenmehl dazugeben. Die ungeschälten Hanfsamen mahlen, zu der Mischung zugeben und mit zerdrücktem Knoblauch und Gewürzen (Salz, Pfeffer, Oregano oder Majoran) abschmecken. Auf das Backpapier kleine Plätzchen formen und im Backofen bei 180°C für 20-30 Minuten backen – hängt vor der Grösse der Plätzchen an.

Zutaten:

Zubereitungszeit: max. 30 Minuten Minuten

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